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Zucchero (Adelmo Fornaciari) nació en Roncocesi cerca de Reggio Emilia el 25 de septiembre de 1955. Se trasladó con su familia a Forte dei Marmi (Toscana) donde, entre 1970 y 1978 formó sus primeros grupos: "Le Nuove Luci", "Sugar & Daniel" y "Sugar & Candies". Por aquel entonces ya era conocido como Zucchero, nombre que le puso su profesor en el instituto.
En 1981 ganó el festival de Castrocaro, un festival sólo para nuevos interpretes, y después participó en el festival de San Remo con la canción "Una Notte Che Vola Via" y en 1982 participó con la canción "Nuvole". En 1983 grabó su primer disco de estudio "Un Po'di Zucchero" y dos años después regresó de San Francisco con un nuevo grupo: Randy Jackson bajo, Corrado Rustici guitarra, Walter Afanacieff teclados y Giorgio Francis baterÃa. Con el lanzamiento de "Zucchero & The Randy Jackson Band" la carrera del artista dió un giro importante. El álbum siguiente fue una obra maestra "Rispetto", que se grabó en San Francisco, Milán, Bolonia y Módena.
Pero fue en 1987 cuando Zucchero se conviertó en una estrella con su álbum "Blues". Se llegaron a vender más de un millón trescientas mil copias sólo en Italia. En la gira de ese mismo año contó con la actuación de Joe Cocker en tres de sus conciertos, y acompañó a Zucchero en una inolvidable versión de "With A Little Help From My Friends". En 1988 la fama de Zucchero llegó a Europa, actuó en Alemania, Bélgica, Francia, España. Un año después, en 1989 salió al mercado su quinto álbum "Oro, Incenso e Birra". Este trabajo que superó lo conseguido con "Blues" contaba con el solo de guitarra de nada menos que Eric Clapton en el tema "Wonderful World".
En 1990 "Oro Incenso e Birra" se lanzó en el Reino Unido y Zucchero se embarcó en una gira europea en la que compartió escenario con Eric Clapton durante doce noches. En 1991 grabó con Paul Young "Senza Una Donna", un tema con el que llegó a encabezar las listas europeas. El propio Brian May invitó a Zucchero a acompañarle junto a los otros dos miembros de Queen en el Wembley Stadium de Londres, para el Freddie Mercury Tribute. El 1 de octubre, grababa el sexto álbum "Miserere" lanzado en todo el mundo en ingles e italiano.
En 1992, Zucchero y Pavarotti comenzaron a trabajar en el proyecto Pavarotti & Friends, que acabarÃa convirtiéndose en uno de los acontecimientos musicales más importantes del mundo, en el que las principales figuras del rock colaboran con estrellas de la música con fines benéficos.En 1993 comenzó su gira europea seguida de la gira italiana en verano. Un año después empezó a trabajar en el proyecto del lanzamiento en Sudamérica de sus grandes éxitos, traducidos por Fito Paez y llamado "Diamante".
En 1997 se lanzó una edición especial de los grandes éxitos de Zucchero en la que figuraba el single "Va Pensiero" de Giuseppe Verdi. La versión de este aria del "Nabucco" de Verdi fue adaptada por Zucchero y Luciano Luisi, con letra de Mino Vergnaghi. Gracias a esta nueva versión, "Va Pensiero" se convirtió en una especie de canción de cuna dedicada a la Raunforest Foundation, fundada por Sting y su mujer. El single "Va Pensiero" fue publicado en todo el mundo con formato CD y pronto se hizo con los primeros puestos de las listas de éxitos internacionales.
El 23 de febrero de 1998, Zucchero acudió a Nueva York como artista invitado a la entrega de los premios Grammy. A la gala acudieron también estrellas como Sting, Aretha Franklin y Gloria Estefan, entre otros. Durante la gala, Luciano Pavarotti recibió el Grammy e interpretó su versión del tema "Va Pensiero". El 5 de octubre de 1998 se publicó "Blu", primer single de su disco de estudio, "Blue Sugar". Con "Blu", fue la primera vez que Zucchero editó en Italia las versiones inglesa e italiana de uno de sus singles. El encargado de escribir la versión inglesa de "Blu" fue Bono (U2).
El 9 de noviembre de 1998, se publicó el noveno álbum de estudio de Zucchero, "Blue Sugar". El disco marcó el comienzo de un nuevo periodo creativo del artista. El blues es una constante a lo largo de su obra, pero lo conjugó con los nuevos sonidos de guitarras de rock inglesas, muy tÃpicos de este fin de milenio.El 12 de noviembre de 1998, Zucchero apareció en calidad de artista invitado en la entrega de premios MTV 1998, en el Forum de Assago, Milán, Italia.
Zucchero siempre ha tenido muy buena relación con las grandes figuras de la música; ha grabado junto a Miles Davis, ha compartido escenario con Eric Clapton, también grabó con Paul Young y con Sting, tb tiene una relación muy intensa, e incluso con el mismÃsimo Joe Cocker.
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